第32章 河豚料理
此时食戟比赛已经宣布开始，挑战者与被挑战者纷纷入场。
啊，首先朝着我们走来的是远月十杰中的第九席，睿山枝津也，一个背头眼镜仔。
脸上满是桀骜不驯，当然身为第九席自然也是非同小可。
另一边出场的是一位系着围裙的红发少年，满脸自信的家伙，来自于一家庶民小餐馆的幸平创真。
新之助可是十分期待，不知道这两人能做出什么样的美味料理呢！
实际上比赛题目已经提前定下来了，正是河豚料理！
用的也是野生河豚，所以场比赛无论是对参赛选手还是评委来说都是一向巨大的挑战！
首先考验的是刀功，河豚的眼睛、血液、肝脏、卵巢、鱼子都含有剧毒，但由于肉质极其鲜美，即便是足以致死的猛毒也无法阻挡人们对河豚的热爱。
因为河豚的毒素并非先天遗传，而是后天通过吞噬有毒的藻类一点点堆积来的。
虽然现在也有养殖的可食用低毒素河豚，但与野生河豚肉质的鲜美程度差了不少档次。
但问题不大，这场比赛有专门的毒素质检员，菜品端上来仅需要两分钟的时间便可检测出结果。
同时这也会出现一个问题。
烹饪出的食物最佳食用期。
或许等待的两分钟就会让美食失去最佳的味道。
这是一场试炼，是渴望最佳的食用期，还是确保自身安全？
当然大多数人都会选择后者。
两名选手在互相的冷嘲热讽中开始了比赛，首先是睿山选手，他将一条鲜活的野生河豚放在了案板上，只见他右手一翻，一把锋利的小型剃刀出现在他的手中。
只见他没有丝毫的犹豫，对着河豚下腹轻轻一划！
河豚似乎刚刚反应过来，大口大口的呼吸着，到腹部已经被划开一个大口，无论它如何吸气都无法膨胀起来。
睿山动作麻利，在下腹划开后直接切断了河豚尾鳍，紧接着他将河豚的两只眼球轻巧的挑了出来，而两只眼球还保持着完整，没有丝毫破裂。
睿山深吸一口气，抓住鱼皮狠狠一扯！一张完整的河豚皮就被撕了下来！
但这才刚刚完成了第一步而已，最难的就是河豚放血与肝脏处理，稍有不慎刺破了肝脏就会让毒素充满鱼肉！
可睿山身为第九席也不是盖的，只见他手起刀落，鱼肉顿时被分割开来，速度之快令人惊叹不已！
此时鱼肉的血液似乎还没反应过来，并没有溢出来，这时睿山快速给鱼肉冲水，确保血液被冲洗掉，紧接着便开始着手处理内脏。
另一边的幸平的脑门系上了那块绑在手腕上的白布条，相比较与睿山精彩的刀功，他这边相对来说比较稳健。
小心翼翼的处理着每一块鱼肉，就像是在欣赏一件艺术品...
当鱼肉处理完毕，幸平这边便拿出来一个盒子，里面装满了红色的玩意儿。
“那是...梅子肉？”
仙左卫门捏着下巴思索了一下，随即赞同的点了点头。
“原来如此，用梅子的酸味让河豚的鲜美再次提升一个等级嘛...不愧是幸平君！”
“而且腌的梅子酸味并不是特别浓郁，既能提鲜还不会与河豚本身的味道发生冲突！真是个好点子！”
另一边，睿山也注意到了幸平创真的动作，他不屑一笑。
“小子，无论你做什么都无法改变你退学的现实，十杰代表着绝对的强大！认清现实吧！”
反观幸平创真，他只是笑了一声，随后便回击道。
“欸，既然这样那我就用实力来证明十杰并非是无法触碰的吧，前辈，准备好被我击溃了吗？”
幸平创真的话顿时引得全场一阵欢呼！这小子说的太好了！太牛逼了！十杰并非高不可攀！他们也是人！不过用退学做赌注的事儿俺们可做不来...你加油...
睿山冷哼一声便不做回应，他架起平底锅开始对将剔除的鱼骨进行油炸，随后加入木鱼花、酱油、水进行熬煮，期间他还加入了一些七味草。
紧接着他架起另外一口锅，将洋葱切碎用黄油炒香，紧接着开始倒入红酒一系列的调味。
一股香味顿时迸发而出！席卷整座排场！
所有人都被这股香味吸引着，清爽，迷醉。
新之助贪婪的嗅着这股飘散而来的醇香，红酒与洋葱这是法餐的必需品，他是准备做法式餐品吗？
突然一阵敲打声吸引了新之助的注意，他顺着声音看去，只见那位叫做幸平创真的红发少年正在拿着一柄木槌敲打着什么！
他仔细一看，旁边还有剥下来的虾壳，他在把虾敲打成肉糜？
紧接着他便架起了蒸笼，没一会滚滚水汽便蒸蒸而起！
新之助已经期待的不行了！口中不停的分泌着唾液，那将是什么样的美味呢...
经过漫长等待，率先完成的是睿山，他将扣着保温罩的五盘菜品端到了评委的面前，到现在还不可以吃，要等待检测员的检测结果。
但新之助可不愿意等待，不顾周围其他人的阻拦，一把掀开了保温罩，蒸蒸白起冉冉升起，似乎有一道金光迸发而出！
浓烈的鲜香疯狂的涌入鼻腔，新之助忍不住咽了口唾沫。
一旁的小爱有些担忧的说道。
“小新少爷...稍微等两分钟吧，检测结果很快就会出来的！万一有毒呢...”
新之助咧嘴一笑，缓声说道。
“品尝美食就如同探险，好吃不好吃有毒没毒试过才知道，如果为了那所谓的毒素让我错过最美味的时机，这可是种罪过啊！”
听到这话所有人面色一怔，纷纷对他刮目相看！这才是真正的美食家！
就连高傲的睿山也忍不住露出了一丝微笑。
“什么嘛...这不是也有懂行的家伙嘛...来吧！尝尝看！我的「法式炖河豚」！”
这是...炖菜？
新之助瞪大眼睛，表情有些呆滞的看着面前这盘精致的菜品。
河豚白嫩的肉质散发着褐色，这是由加入酱油炖煮后造成的，但鱼身炒面的焦褐感是哪儿来的...
他烤过了吗？但加入酱油跟木鱼花炖煮后河豚本身的鲜不就被压住了嘛？
新之助皱着眉头用餐刀切下来一块，突然他面色一变！
不对劲！里面的肉还是白嫩的状态！这块炖煮出来的河豚...竟然只有七八分熟！！
难道说...
ps:这两天非常凉爽，有种秋天的感觉。
这让我莫名的有些悲伤。
光阴就像那流水。
转眼间潺潺流过。
诸位，珍惜每分每秒。
珍惜小嘤，从我做起。
明年来个粉丝见面会吧。
嘎一嘎殿堂粉的腰子。
赚点辛苦钱。
唉，真难。
感谢阅读，宝贝们！
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用的也是野生河豚，所以场比赛无论是对参赛选手还是评委来说都是一向巨大的挑战！
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因为河豚的毒素并非先天遗传，而是后天通过吞噬有毒的藻类一点点堆积来的。
虽然现在也有养殖的可食用低毒素河豚，但与野生河豚肉质的鲜美程度差了不少档次。
但问题不大，这场比赛有专门的毒素质检员，菜品端上来仅需要两分钟的时间便可检测出结果。
同时这也会出现一个问题。
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两名选手在互相的冷嘲热讽中开始了比赛，首先是睿山选手，他将一条鲜活的野生河豚放在了案板上，只见他右手一翻，一把锋利的小型剃刀出现在他的手中。
只见他没有丝毫的犹豫，对着河豚下腹轻轻一划！
河豚似乎刚刚反应过来，大口大口的呼吸着，到腹部已经被划开一个大口，无论它如何吸气都无法膨胀起来。
睿山动作麻利，在下腹划开后直接切断了河豚尾鳍，紧接着他将河豚的两只眼球轻巧的挑了出来，而两只眼球还保持着完整，没有丝毫破裂。
睿山深吸一口气，抓住鱼皮狠狠一扯！一张完整的河豚皮就被撕了下来！
但这才刚刚完成了第一步而已，最难的就是河豚放血与肝脏处理，稍有不慎刺破了肝脏就会让毒素充满鱼肉！
可睿山身为第九席也不是盖的，只见他手起刀落，鱼肉顿时被分割开来，速度之快令人惊叹不已！
此时鱼肉的血液似乎还没反应过来，并没有溢出来，这时睿山快速给鱼肉冲水，确保血液被冲洗掉，紧接着便开始着手处理内脏。
另一边的幸平的脑门系上了那块绑在手腕上的白布条，相比较与睿山精彩的刀功，他这边相对来说比较稳健。
小心翼翼的处理着每一块鱼肉，就像是在欣赏一件艺术品...
当鱼肉处理完毕，幸平这边便拿出来一个盒子，里面装满了红色的玩意儿。
“那是...梅子肉？”
仙左卫门捏着下巴思索了一下，随即赞同的点了点头。
“原来如此，用梅子的酸味让河豚的鲜美再次提升一个等级嘛...不愧是幸平君！”
“而且腌的梅子酸味并不是特别浓郁，既能提鲜还不会与河豚本身的味道发生冲突！真是个好点子！”
另一边，睿山也注意到了幸平创真的动作，他不屑一笑。
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新之助咧嘴一笑，缓声说道。
“品尝美食就如同探险，好吃不好吃有毒没毒试过才知道，如果为了那所谓的毒素让我错过最美味的时机，这可是种罪过啊！”
听到这话所有人面色一怔，纷纷对他刮目相看！这才是真正的美食家！
就连高傲的睿山也忍不住露出了一丝微笑。
“什么嘛...这不是也有懂行的家伙嘛...来吧！尝尝看！我的「法式炖河豚」！”
这是...炖菜？
新之助瞪大眼睛，表情有些呆滞的看着面前这盘精致的菜品。
河豚白嫩的肉质散发着褐色，这是由加入酱油炖煮后造成的，但鱼身炒面的焦褐感是哪儿来的...
他烤过了吗？但加入酱油跟木鱼花炖煮后河豚本身的鲜不就被压住了嘛？
新之助皱着眉头用餐刀切下来一块，突然他面色一变！
不对劲！里面的肉还是白嫩的状态！这块炖煮出来的河豚...竟然只有七八分熟！！
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