第194章 做豆泥骨朵
也帮他拿拿倒水的瓢，也没放过欣赏下美男的脸。
寸寸完美，俊的摄人心魄，那高挺立体的鼻梁连鼻头都像精雕细琢出来的。
她慢慢看他看痴傻的目光，左容赢早已经习惯了，他眼尾上挑的凤眸睇向她，还握住了她的手。
咦，啧啧！
被安排坐在桌旁练字的几个宝崽速地收回了往那看的眼睛，被甜得打了个抖。
“手又拉到一起去了~”
“结发为夫妻，恩爱两不疑~”
“手里的蜜饯都没爹和娘在一起时甜！”
“四弟，练字要专心，还吃！”
“嘘！哥~”五妹看着他们，低声柔语，“小声点，别让爹娘知晓我们不专心……”
同一间屋宇，没有设隔间，桌子到水池边两米多的距离，娃娃的小小声，还是进了他们爹娘的耳。
即便声音轻得听得不太清，不太全，林青禾也知道娃们又在讨论他们了。
她捂嘴偷笑了会，别了一眼在不断往他们这边的偷瞄的娃，她拉开左容赢拿住了她手上的瓢的耙耙，“我去倒水！”
“嗯。”在她从小凳子上起身刹那，左容赢去撩她嘴角吃了的那一根头发。
林青禾按下他的手，自己扒拉了出来，娃儿看到又该笑了。
她从水缸中打了一瓢水，徐徐的，将水倒在了簸箕上，往下漏的水流带走了挤\/压出来的红豆沙。
左容赢在她倒水时，不断挤\/压\/挤\/压，时不多，簸箕上就只剩下了红豆壳了。
他见差不多了，也挤不出红豆沙了，他把簸箕拿到一边，拿着方才挤\/压出来的红豆沙的桶，倒到了一个盆子里。
盆子里早已经布上了干净的淡黄色的麻布。
为了避免在倒落中，麻布滑\/落到盆子里，林青禾搭手把住了探出盆子头的麻布。
倒完了桶里的豆沙，左容赢林青禾各扯着麻布的角，把麻布抬了起来，几柱朱红色的水流从最低端流到了盆子里……
夫妻合力，一起配合着，费了近一个时辰，终于收获了捏起来沙沙的，很干爽，不滑不腻的干红豆沙。
干豆沙做豆泥骨朵是不够的，它成不了团，塑不成形，容易散，包不起来。
这就得需要下锅，倒入水、油、糖炒……弄成红豆馅。
左容赢记住了她写的方子，理论和经验还是有区别的，粮食不太多，炒这个技术活，还是需要林青禾操持的。
在锅中倒入了一定量的清水，一定量的红糖。
糖在这个馅料里，不仅是提供甜味，更多的是保水和改良口感。
从而，在炒至中，放入的糖一定得要放入干豆的1。5倍，糖不够，炒好的馅料和干豆沙类似，一盘散沙，甚至都不能进行包捏。
小火让锅中的糖融成糖浆，林青禾用锅铲搅搅，把碗中的干豆沙全放入锅中，仍然是小火炒至。
豆沙吸了锅中的糖、水变成了软塌塌的豆沙泥，豆沙馅的颜色也深了很多。
林青禾有耐心的慢慢的翻炒着，一直到能炒到刮出痕迹（起坑）的状态。
从罐子里铲出适量猪油，加入豆沙泥当中炒至完全吸收，再铲入跟刚才同样多的猪油……
一直炒到能成团，且微微出油的状态，即可装盘，铲起来放一边晾凉。
屋内一直飘着甜甜香香的豆子的气息，娃们心猿意马地瞅瞅，笔下的字写得有的好有的坏。
他们吃糖，糖是甜的，很甜的，豆泥骨朵是豆沙包，是放了不少糖的糖包子。
吃过肉包子素包子，他们还没有尝过甜的包子呢。
也不怨娃们没吃过，这个时代的制糖技术还不成熟，产的糖少，物以稀为贵，一般的小商贩们买不起的，更不用说用糖来做糖包子了。
看到娘把炒了许久的豆沙给铲到了盘子里，放在了灶上，舀水洗锅了。
几个机灵鬼把笔丢在了砚上，“娘亲，豆沙炒好了吗？”
过来就揪着他们娘的衣服不放，眼睛已经在观察那盘子深紫，透着点黑的豆沙馅了。
“炒好了呢，娘擀了面，过会就可以做包子，进锅蒸了。”
五个小朋友对着娘亲甜甜的笑笑，闹着要帮林青禾包包子。
其中，四娃跟着哥哥他们没说几句，舔了舔唇，盯向了那一盘豆沙馅。
近处闻着，气味更香甜了，也不知是混了豆沙，炒的融融的馅儿是什么味道。
看上去软乎乎的，入口就要化了，该很好吃吧！
越想，他的头凑得就越近，双手把在了灶台上，二宝怕他忍不住用手去勾陷，他把他给抱着脱开了，“四弟，眼睛要巴上去了，等包子做好了，我们再一起吃！”
“二哥，我就看看呢~”
“在看，手就往递过去了……”
“单单吃很甜的。”看他们都想尝一尝，林青禾去拿了几把小木勺放在碗中，舀了瓢热水倒了些进去，给木勺消毒。
瓢内的其余热水，她倒在了盆子里，给娃洗手。
娃们欢快地撩起袖子，把手伸向盆子里搓洗。
洗干净手，都从娘亲的手中拿了木勺，舀了一勺子娘亲端起的那一旁炒好的豆沙馅，张大嘴准备放嘴里。
“宝们，”林青禾叫住了他们，“慢慢舔\/着吃。”
小孩子味觉敏\/感，太甜了她怕他们吃伤了。
娃们像得到了真谛，拿着的勺子退出了口中，小口小口的舔\/着抿着吃，热乎的，很甜，糯糯的，入口就化了，还有红豆子的清香味。
“娘亲，真的很甜哎！”
“等做了包子，跟包子一起吃就不会那么甜腻了。”
甜腻的也很好吃，大宝二宝三娃五妹继续抿，抿了完了手中的那一勺子就腻着了，想去喝水去了，唯独四娃吃了两勺才去喝水。
“青禾，红豆汤开了。”在灶边的左容赢叫着，“煮好了吗？”
“应该可以了！”
林青禾想赶着过去端，左容赢已经把砂锅给端到了灶上。
锅里是放着陈皮少许姜的熬着的红豆水，她觉得红豆水浪费了，就像熬着喝了。
左容赢给林青禾和娃没人盛了一碗，开始去擀面做包子了。
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寸寸完美，俊的摄人心魄，那高挺立体的鼻梁连鼻头都像精雕细琢出来的。
她慢慢看他看痴傻的目光，左容赢早已经习惯了，他眼尾上挑的凤眸睇向她，还握住了她的手。
咦，啧啧！
被安排坐在桌旁练字的几个宝崽速地收回了往那看的眼睛，被甜得打了个抖。
“手又拉到一起去了~”
“结发为夫妻，恩爱两不疑~”
“手里的蜜饯都没爹和娘在一起时甜！”
“四弟，练字要专心，还吃！”
“嘘！哥~”五妹看着他们，低声柔语，“小声点，别让爹娘知晓我们不专心……”
同一间屋宇，没有设隔间，桌子到水池边两米多的距离，娃娃的小小声，还是进了他们爹娘的耳。
即便声音轻得听得不太清，不太全，林青禾也知道娃们又在讨论他们了。
她捂嘴偷笑了会，别了一眼在不断往他们这边的偷瞄的娃，她拉开左容赢拿住了她手上的瓢的耙耙，“我去倒水！”
“嗯。”在她从小凳子上起身刹那，左容赢去撩她嘴角吃了的那一根头发。
林青禾按下他的手，自己扒拉了出来，娃儿看到又该笑了。
她从水缸中打了一瓢水，徐徐的，将水倒在了簸箕上，往下漏的水流带走了挤\/压出来的红豆沙。
左容赢在她倒水时，不断挤\/压\/挤\/压，时不多，簸箕上就只剩下了红豆壳了。
他见差不多了，也挤不出红豆沙了，他把簸箕拿到一边，拿着方才挤\/压出来的红豆沙的桶，倒到了一个盆子里。
盆子里早已经布上了干净的淡黄色的麻布。
为了避免在倒落中，麻布滑\/落到盆子里，林青禾搭手把住了探出盆子头的麻布。
倒完了桶里的豆沙，左容赢林青禾各扯着麻布的角，把麻布抬了起来，几柱朱红色的水流从最低端流到了盆子里……
夫妻合力，一起配合着，费了近一个时辰，终于收获了捏起来沙沙的，很干爽，不滑不腻的干红豆沙。
干豆沙做豆泥骨朵是不够的，它成不了团，塑不成形，容易散，包不起来。
这就得需要下锅，倒入水、油、糖炒……弄成红豆馅。
左容赢记住了她写的方子，理论和经验还是有区别的，粮食不太多，炒这个技术活，还是需要林青禾操持的。
在锅中倒入了一定量的清水，一定量的红糖。
糖在这个馅料里，不仅是提供甜味，更多的是保水和改良口感。
从而，在炒至中，放入的糖一定得要放入干豆的1。5倍，糖不够，炒好的馅料和干豆沙类似，一盘散沙，甚至都不能进行包捏。
小火让锅中的糖融成糖浆，林青禾用锅铲搅搅，把碗中的干豆沙全放入锅中，仍然是小火炒至。
豆沙吸了锅中的糖、水变成了软塌塌的豆沙泥，豆沙馅的颜色也深了很多。
林青禾有耐心的慢慢的翻炒着，一直到能炒到刮出痕迹（起坑）的状态。
从罐子里铲出适量猪油，加入豆沙泥当中炒至完全吸收，再铲入跟刚才同样多的猪油……
一直炒到能成团，且微微出油的状态，即可装盘，铲起来放一边晾凉。
屋内一直飘着甜甜香香的豆子的气息，娃们心猿意马地瞅瞅，笔下的字写得有的好有的坏。
他们吃糖，糖是甜的，很甜的，豆泥骨朵是豆沙包，是放了不少糖的糖包子。
吃过肉包子素包子，他们还没有尝过甜的包子呢。
也不怨娃们没吃过，这个时代的制糖技术还不成熟，产的糖少，物以稀为贵，一般的小商贩们买不起的，更不用说用糖来做糖包子了。
看到娘把炒了许久的豆沙给铲到了盘子里，放在了灶上，舀水洗锅了。
几个机灵鬼把笔丢在了砚上，“娘亲，豆沙炒好了吗？”
过来就揪着他们娘的衣服不放，眼睛已经在观察那盘子深紫，透着点黑的豆沙馅了。
“炒好了呢，娘擀了面，过会就可以做包子，进锅蒸了。”
五个小朋友对着娘亲甜甜的笑笑，闹着要帮林青禾包包子。
其中，四娃跟着哥哥他们没说几句，舔了舔唇，盯向了那一盘豆沙馅。
近处闻着，气味更香甜了，也不知是混了豆沙，炒的融融的馅儿是什么味道。
看上去软乎乎的，入口就要化了，该很好吃吧！
越想，他的头凑得就越近，双手把在了灶台上，二宝怕他忍不住用手去勾陷，他把他给抱着脱开了，“四弟，眼睛要巴上去了，等包子做好了，我们再一起吃！”
“二哥，我就看看呢~”
“在看，手就往递过去了……”
“单单吃很甜的。”看他们都想尝一尝，林青禾去拿了几把小木勺放在碗中，舀了瓢热水倒了些进去，给木勺消毒。
瓢内的其余热水，她倒在了盆子里，给娃洗手。
娃们欢快地撩起袖子，把手伸向盆子里搓洗。
洗干净手，都从娘亲的手中拿了木勺，舀了一勺子娘亲端起的那一旁炒好的豆沙馅，张大嘴准备放嘴里。
“宝们，”林青禾叫住了他们，“慢慢舔\/着吃。”
小孩子味觉敏\/感，太甜了她怕他们吃伤了。
娃们像得到了真谛，拿着的勺子退出了口中，小口小口的舔\/着抿着吃，热乎的，很甜，糯糯的，入口就化了，还有红豆子的清香味。
“娘亲，真的很甜哎！”
“等做了包子，跟包子一起吃就不会那么甜腻了。”
甜腻的也很好吃，大宝二宝三娃五妹继续抿，抿了完了手中的那一勺子就腻着了，想去喝水去了，唯独四娃吃了两勺才去喝水。
“青禾，红豆汤开了。”在灶边的左容赢叫着，“煮好了吗？”
“应该可以了！”
林青禾想赶着过去端，左容赢已经把砂锅给端到了灶上。
锅里是放着陈皮少许姜的熬着的红豆水，她觉得红豆水浪费了，就像熬着喝了。
左容赢给林青禾和娃没人盛了一碗，开始去擀面做包子了。
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