152、第 152 章
因为赵天佑舍得给老两口烧火,所以老两口的屋子里暖和都爱好，毕竟好多人家都要省着柴火，这些老太太的棉衣也都不暖和了,家里就算可着他们的屋子烧火，那也冷啊。这不,几位好太太又来了,林小小就拿了一些栗子和一些瓜子。
瓜子都是自己吃的南瓜挖出来的籽清洗干净，晾干再炒熟的。林小小也知道他们要聊些村子里的八卦，所以自己也就回屋子里去了。自己要再给赵天佑做个棉坎肩穿在里面省得冷。赵老太太就对着林小小道：“老四媳妇,你不是要做豆腐吗？
把黄豆拿来,我在这说话间就挑了”。林小小听了后就道：“娘,您现在聊天呢,就跟大家聊天吧,豆子我自己来挑就行了”。赵老太太却是道：“拿来吧,要不然我也没有事”。因为自己家暖和,现在这些人都来自己家待着来了。
老四媳妇还拿栗子,瓜子,又是热水的,自己家的东西也不是白来的,让她们帮着做点儿活能怎么得呢？该说不说,老太太的想法是没毛病的，其他人听了后就道：“老四媳妇,你就拿来吧，我们这天天来给家里省了不少柴火呢？就帮你们做点儿小事怕啥的，就是捎带手的事”。
其他人听了后也道：“是啊，是啊”。还有的就道：“老四媳妇，你还会做豆腐呢”？林小小听了后就道：“就是做着自己家吃的,做得也不好”？有些老太太听了后就动心了，反正都是可以吃的，这冬天的时候家里就没什么菜了。
这豆子自己家是有的，就道：“老四媳妇，能不能给我家也带点儿”。其他人听了后也动心了，反正豆子也都是自己种的。要是能帮着自己家做些豆腐也不错。赵老太太怕儿媳妇的脸皮薄不好拒绝就道：“那可不行，做豆腐这事可不是那么简单的，我们家要做的也不老少呢？
老四媳妇这当嫂子的真有样，还要做一些给小梅呢。家里的人口也多，家里就天佑能忙活忙活吧，只不过毕竟他是个男人办些小忙，其他的活还都要小小来”。其他人也都听明白了然后李老太太就笑着道：“我你还不知道？
我能白让老四媳妇帮着做吗？你说说吧，怎么换。是要钱还是要黄豆”？林小小就想到了，自己也可以换些面粉，但是好从家里的面粉也不多，那就换些黄豆，到时候自己发些豆芽，做些豆干让赵天佑拿出去卖也不错。
林小小听了后就道：“各位，做豆腐也都是一些力气活，可以用豆子换，等孩子他爹回来后我让孩子他爹算一下，看看需要多少黄豆换豆腐”。其他老太太听了后就道：“行，小小你可要抓紧”。林小小听了后就道：“放心吧，您老”。
然后回到屋子里后林小小y8i开始算账了，一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐，一块豆腐大绝八两左右，去掉自己的人工，那就算一块豆腐一斤吧。五两豆子就可以算一斤豆腐，只不过这个事还要跟赵天佑商量下，做点心不是长久之计。虽然自己的空间里有面粉，但是别人不知道，就不能拿到明面上来用。
那就是没有用的，村子里家里有白面的太少了，分粮食的时候都是尽可能的要粗粮填饱肚子，有了黄豆自己就可以多做些豆腐，剩下来的豆渣，可以等老太太养好伤口之前养两头猪，到时候那就是一举两得了。
这些老太太们到中午的时候就回去了，因为林小小已经开始做饭了，没办法这个时候上人家吃饭是很难堪的事了，赵天佑回来后林小小开始跟赵天佑俩商量，赵天佑听了后点点头答应了，因为现在在农村自己不好天天去城里要不然也容易被发现。
做成豆干的话那样就方便很多了，自己不用天天的去，决定好后，林小小就把换法跟老太太们商量了一下，大家一看也不贵，自己家就吃那点儿豆腐就算自己会也不值得去磨豆子，有那点儿还不够浪费的呢。林小小有了法子后就要去做。
这不就开始泡豆子准备做豆干了，经过磨浆，煮浆，凝固，上包，晾晒，等工序豆干也就做的差不多了，现在就到了关键的时候制卤水了。豆干味道的好坏就在卤水上，林小小试了好多处才得出最好的配方。
取7公斤清水倒人锅内，放人800克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、香葱、味精，制成卤水。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆腐干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。
把煮好的豆干切好分装好，林小小分成一小份一小份的，让赵天佑拿出去卖了，还多出来一小份，到时候让人家尝一尝味道。豆干的生意很是火爆，因为到了这个时候家家就是白菜，酸菜了，城里已经断菜了，豆干的出现解决了这个问题。
知道自己做的豆干畅销，林小小就开始大量制作了，当然村子里要是有谁来换豆腐自己也欢迎的，毕竟这样可以换来黄豆。村子里的人你让他花一毛钱卖一块豆腐他舍不得，要是让他用一点儿豆子换那可舍得了。
而且豆腐吃起来很是美味，可以炒着吃，炖着吃，还可以凉拌。最简单的就是从家里的酱缸里盛点儿大酱沾着吃。老人小孩子都喜欢，这不林小小这又都有，所以就经常来换着吃，这不，林小小家里可以换豆腐的事传到老宅。
赵大嫂和赵三嫂都有心要换一些，但是又怕来这换不好，还是被赵大哥和赵二哥说了一顿，没有什么不好的，都是亲兄弟，又不是不给他豆子。而且老四家孩子多，还要养活爹娘，小小现在能做些豆腐来补贴家里他们很是支持呢。
赵大嫂听了后点点头，赵二嫂想的却是别的事，林小小天天在家里做豆腐那剩下来的豆渣可也是个好东西，可以用来喂鸡喂猪。他们家里就养了几只鸡也没有养猪自己想去要些豆渣来喂猪。
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瓜子都是自己吃的南瓜挖出来的籽清洗干净，晾干再炒熟的。林小小也知道他们要聊些村子里的八卦，所以自己也就回屋子里去了。自己要再给赵天佑做个棉坎肩穿在里面省得冷。赵老太太就对着林小小道：“老四媳妇,你不是要做豆腐吗？
把黄豆拿来,我在这说话间就挑了”。林小小听了后就道：“娘,您现在聊天呢,就跟大家聊天吧,豆子我自己来挑就行了”。赵老太太却是道：“拿来吧,要不然我也没有事”。因为自己家暖和,现在这些人都来自己家待着来了。
老四媳妇还拿栗子,瓜子,又是热水的,自己家的东西也不是白来的,让她们帮着做点儿活能怎么得呢？该说不说,老太太的想法是没毛病的，其他人听了后就道：“老四媳妇,你就拿来吧，我们这天天来给家里省了不少柴火呢？就帮你们做点儿小事怕啥的，就是捎带手的事”。
其他人听了后也道：“是啊，是啊”。还有的就道：“老四媳妇，你还会做豆腐呢”？林小小听了后就道：“就是做着自己家吃的,做得也不好”？有些老太太听了后就动心了，反正都是可以吃的，这冬天的时候家里就没什么菜了。
这豆子自己家是有的，就道：“老四媳妇，能不能给我家也带点儿”。其他人听了后也动心了，反正豆子也都是自己种的。要是能帮着自己家做些豆腐也不错。赵老太太怕儿媳妇的脸皮薄不好拒绝就道：“那可不行，做豆腐这事可不是那么简单的，我们家要做的也不老少呢？
老四媳妇这当嫂子的真有样，还要做一些给小梅呢。家里的人口也多，家里就天佑能忙活忙活吧，只不过毕竟他是个男人办些小忙，其他的活还都要小小来”。其他人也都听明白了然后李老太太就笑着道：“我你还不知道？
我能白让老四媳妇帮着做吗？你说说吧，怎么换。是要钱还是要黄豆”？林小小就想到了，自己也可以换些面粉，但是好从家里的面粉也不多，那就换些黄豆，到时候自己发些豆芽，做些豆干让赵天佑拿出去卖也不错。
林小小听了后就道：“各位，做豆腐也都是一些力气活，可以用豆子换，等孩子他爹回来后我让孩子他爹算一下，看看需要多少黄豆换豆腐”。其他老太太听了后就道：“行，小小你可要抓紧”。林小小听了后就道：“放心吧，您老”。
然后回到屋子里后林小小y8i开始算账了，一般来说1斤黄豆能产5至7斤豆腐，一块豆腐大绝八两左右，去掉自己的人工，那就算一块豆腐一斤吧。五两豆子就可以算一斤豆腐，只不过这个事还要跟赵天佑商量下，做点心不是长久之计。虽然自己的空间里有面粉，但是别人不知道，就不能拿到明面上来用。
那就是没有用的，村子里家里有白面的太少了，分粮食的时候都是尽可能的要粗粮填饱肚子，有了黄豆自己就可以多做些豆腐，剩下来的豆渣，可以等老太太养好伤口之前养两头猪，到时候那就是一举两得了。
这些老太太们到中午的时候就回去了，因为林小小已经开始做饭了，没办法这个时候上人家吃饭是很难堪的事了，赵天佑回来后林小小开始跟赵天佑俩商量，赵天佑听了后点点头答应了，因为现在在农村自己不好天天去城里要不然也容易被发现。
做成豆干的话那样就方便很多了，自己不用天天的去，决定好后，林小小就把换法跟老太太们商量了一下，大家一看也不贵，自己家就吃那点儿豆腐就算自己会也不值得去磨豆子，有那点儿还不够浪费的呢。林小小有了法子后就要去做。
这不就开始泡豆子准备做豆干了，经过磨浆，煮浆，凝固，上包，晾晒，等工序豆干也就做的差不多了，现在就到了关键的时候制卤水了。豆干味道的好坏就在卤水上，林小小试了好多处才得出最好的配方。
取7公斤清水倒人锅内，放人800克精盐、姜丁、桂皮(用纱布袋装好)、香葱、味精，制成卤水。将已制成的卤水回锅烧沸加人豆腐干，煮30分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，即可取出。
把煮好的豆干切好分装好，林小小分成一小份一小份的，让赵天佑拿出去卖了，还多出来一小份，到时候让人家尝一尝味道。豆干的生意很是火爆，因为到了这个时候家家就是白菜，酸菜了，城里已经断菜了，豆干的出现解决了这个问题。
知道自己做的豆干畅销，林小小就开始大量制作了，当然村子里要是有谁来换豆腐自己也欢迎的，毕竟这样可以换来黄豆。村子里的人你让他花一毛钱卖一块豆腐他舍不得，要是让他用一点儿豆子换那可舍得了。
而且豆腐吃起来很是美味，可以炒着吃，炖着吃，还可以凉拌。最简单的就是从家里的酱缸里盛点儿大酱沾着吃。老人小孩子都喜欢，这不林小小这又都有，所以就经常来换着吃，这不，林小小家里可以换豆腐的事传到老宅。
赵大嫂和赵三嫂都有心要换一些，但是又怕来这换不好，还是被赵大哥和赵二哥说了一顿，没有什么不好的，都是亲兄弟，又不是不给他豆子。而且老四家孩子多，还要养活爹娘，小小现在能做些豆腐来补贴家里他们很是支持呢。
赵大嫂听了后点点头，赵二嫂想的却是别的事，林小小天天在家里做豆腐那剩下来的豆渣可也是个好东西，可以用来喂鸡喂猪。他们家里就养了几只鸡也没有养猪自己想去要些豆渣来喂猪。
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