第73章 赛中赛后_星云深处,有间甜品屋
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第73章 赛中赛后

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  时值冬日,距离春节不过一个月。比赛那天天气晴好,干燥无风。

  齐轩开车,带着一队人,按照规定,在早上七点前到达会场。

  跟在他后面,还有两辆车,一辆是应有容的红色小跑,另一辆里面是她的备用物品以及一名佣人。

  比赛在近郊一座会展中心举行,是食尚集团今年的压轴大戏。

  签到后,每位队员领到一个口袋,里面装着名牌、纪念品等物,扫描进个人系统后,本次比赛的情况就会永远保留在个人信息中。

  在工作人员引导下,大家先到大厅找到操作台位置。

  诺大的大厅内,正中立起一道等人高的透明墙。

  透明墙上有几个蜿蜒雕刻的大字——人文与自然。这是本届比赛的主题,选手们创作时也要围绕这个主题。

  同时还要求参赛小组的三项内容必须围绕同一主题。也就是说,如果甜品选了动物,那么巧克力雕塑与冰品也要以此为主。

  楚心看了一眼,心定了。

  人文、自然,这两个词基本能涵盖世界上一切事物,换句话说,这次比赛给选手发挥的空间相当大。

  透明墙那边,前后错落着架起十二个工作间,每个工作间大约占地七八平米,实际使用空间还要小一点。

  巧克力展台在工作间前面,单独的桌子。

  工作间由立柜和料理台组成。立柜上摆着各种烘焙工具和食材,料理台上有厨房所需的设备,包括直接饮用的冷热水。

  一个工作间就是一组队伍的“厨房”。比赛规定,所有厨师只能从已给出的食材中做选择。

  透明墙的这边,正对着参赛队伍有数排座椅。

  第一排是评委席,第二排往后依次升高,是观众台。

  楚心她们只能在评委席这边先看看,找到自己的位置,暂时不能触碰工具和食材。

  知甜的“厨房”在中间偏右一点,料理台朝外那面帖着巨大的知甜logo,方便评委和观众区分。

  在她们旁边就是bonape。

  有logo的工作间不过六个,另外还有一些没帖logo的,只用略小的字体标注选手名字。

  这种大概是野生队伍,真来练手的,通常形不成气候,做分母居多。

  找到自己的位置,他们就要离开现场,到后台换衣服做准备。

  刚出会场,就遇上了罗斯。

  他身后跟着五六个人,不包括马丽娜。

  罗斯温和地笑,跟大家打招呼。

  他看到应有容时并没有显露惊讶,似乎早就知道她加入楚心队伍。

  楚心对他笑了下,权当礼貌。

  应有容不清楚他们之间的事,在那打趣道:“罗少,听说今天评委有你三哥,我是不是应该提醒一下主办方,这算不算犯规啊,你得回避吧?”

  只要离开她妈,应有容说话一向肆无忌惮,罗斯早有准备。

  “我本来就不参加。”

  “那我觉得也不行。”应有容撇嘴,“反正到时候我要是觉得不公平,我可不客气。”

  “有你在,没人敢。”罗斯配合着。

  楚心往他身后看去,没见到小山井,不觉纳闷,但又不想和罗斯说话,也就算了。

  换好衣服,在休息室,楚心又一次嘱咐大家。

  “比赛时专心做自己的,不要管别人做什么。构思好再动手,一旦做了决定,中途不要随意更改。如果觉得时间来不及了,一定要做取舍,保证作品完成度是最重要的。”

  “全力以赴,不想结果。”

  齐轩随声应道:“恩,不管结果怎么样,每人三万星元奖金!”

  应有容撇嘴:“这么少啊。”

  齐轩挑眉加码:“五万!”

  应有容:“勉强够我买个包了。”

  齐轩又挑眉,看样子准备再加码。

  楚心无语,拉住他,嘱咐应有容:“这次比赛主题很宽,你就做你最拿手的古代宫殿。我用甜品配合你。”

  她又看向魏夏:“冰品在主题上要求不严,还是要以味道为主。”再看向应有容,“展品可以适当降低口感,但也不能太过。”

  “知道啦。”应有容不耐地嘀咕,“我现在都习惯了,你又说可以降低口感。”

  她拉了拉身上的衣服,嫌弃道:“怎么这么丑,早知道我去定制一身了。”

  九点钟,比赛开始,许老师上台致辞,之后介绍比赛队伍。

  叫到的小组,就由入口进去,向大家招手致意,观众席会发出欢呼声,搞得好像球员进场一样,只是排面远不如人家大。

  bonape进去时,欢呼声最为高涨,罗家的影响力确实不小。

  很快叫到知甜的名字。

  楚心理了理衣服,带头往里走。

  观众台座无虚席,发出震天的呼声,楚心吓了一跳,想不到一个甜品比赛,还是首届,就能吸引来这么多观众,太让她意外了。

  应有容笑容满面,像领奖的冠军似的,朝着大家飞吻。她漂亮又摩登,即使穿着厨师装,也难掩独特气质。

  观众的呼声更高了,原本只是从中间位置传来,随着她的飞吻蔓延到了全场。

  摄影机全都对着他们猛拍。像这种俊男美女的团队实在太有爆点了,非常容易出新闻稿。

  直到进了工作区,楚心还没回过味来。

  “太夸张了。”她嘀咕,看向应有容,问,“不会是你叫的拉拉队吧。”

  应有容道:“我是想叫来着,没用上。”

  楚心放心了,就听她又说:“是路长川帮你组织的。”

  楚心:“……”

  她看向透明墙那边。

  原来,中间大片的位置坐的都是联盟大学学生。他们举着闪亮亮的牌子,为同校学姐们应援。

  ……难怪座无虚席。

  观众席第一排傅安安站起来,朝楚心猛挥手。在她旁边,还坐着不能进入比赛场地的齐轩。

  楚心也笑着朝他们挥手。

  小山井坐在角落里,羡慕地瞅着透明墙那边的人,不知什么时候能有一个面包大赛。

  此时评委席已经坐满了,有楚心认识的许老师、罗德尼、范超,也有一面之缘的女记者,但多数是她不认识的。

  许老师正低声和罗德尼说话,有个记者在采访范超。

  透明墙另一侧,bonape三名队员走进工作间,他们穿着统一的带有logo的厨师服。

  带队的是罗斯堂兄罗明宇,他也是负责巧克力展品的。

  随着一声令下,比赛正式开始,墙上的时钟开启八小时倒计时。

  所有选手立刻开始行动,争分夺秒,即使在只有七八平的空间里,他们几乎也是用跑的。

  甜品制作不到最后出炉,就不知道会做成个什么玩意出来,所以留到最后的时间越多补救的机会越多。

  应有容拿了巧克力碎独自到展品桌,倒出一小部分,开始试温。每种巧克力都有自己性格,可可脂含量多少、融点多少、可可豆香气如何,对她来说,光凭品尝和触摸还没法准确判断,一定要亲自调温后才能知道大概。

  比赛有八个小时,规定前三个小时送上第一道甜品和冰淇淋,之后每两个小时左右送上第二道和第三道。

  这个时间并不是绝对的,只要整个小组在八小时内先后呈上足够的甜品即可。

  待评委们品尝过三道甜品和三道冰淇淋后,再亲自到展台处欣赏巧克力雕塑。

  由于第一道甜品只有三个小时,所以必定是操作简单的快手蛋糕。后面两道虽然给的时间更短,但其实很多准备工作从第一道时就可以一并准备上。

  楚心用烤箱做出数个长方体泡芙坯,用刀片把四角切下,修成弧形,往其中注入以青梅制成的卡仕达酱,用调色糖釉在泡芙坯外做成青瓷花盆状。

  上面撒满糖霜,白白的一层。

  之后以黑白两色巧克力混搭后,形成黑白错落的不规则薄片,插入泡芙台里。

  青梅果泥做成植物点缀在台面上,一道山水盆景泡芙便做好了。

  魏夏的冰品相对简单。

  冰品造型不多,魏夏还挤了朵花出来,放在荷叶造型的盘子上。与楚心的山水泡芙前后脚送了过去。

  第一道甜品个头小,制作简单,算是个开胃小菜。

  这第二道第三道就要艺术与口味齐头并进了。

  楚心第二道原想做覆盆子迷迭香慕斯,找了一下,没找到迷迭香,便改用浆果。

  长方形蛋糕模具。一层杏仁浆果蛋糕,一层覆盆子浆果馅,放入切好片的覆盆子和浆果,再加一层浆果馅,最后盖上一片蛋糕。

  用刀具将长方体的长边修掉,形成中间高,两边低的山峰样,最后撒上浆果淋面。

  在“山峰”前方,她用饼干与糖艺做出一个入口样的古典牌楼,与应有容的古代宫殿呼应。

  楚心做的专心,没注意应有容来到她身边。

  “我发现bonape的巧克力师,调出来的巧克力不怎么好吃的样子。”她边取工具,边低声说。

  楚心没忍住,下意识抬头看了眼,见对方底盘很大,做出的巧克力样子也很大,似乎要做某种大型建筑。

  这样确实需要巧克力有足够的硬度和持久性,必然会牺牲一些口感。

  她快速看了一眼,收回视线,说:“专心做自己的,别管别人。”

  应有容翻翻眼皮,又看了眼魏夏。

  青年低着头,十指修长,正捏着一种黑色小果子,逐个往杯中放置。看样子,第二款冰品也做好了。

  应有容忙回到桌前,专心起来,她可不能当拉后腿的那个。

  第一款蛋糕开胃,那么第三款蛋糕就是压轴,必须要给人带来视觉冲击力。

  用环形蛋糕模,以柠檬板栗戚风蛋糕打底,中间一层芒果奶冻,再一层浓稠的芒果果粒奶冻。

  三层蛋糕体冻好后,脱模倒扣进焦糖慕斯液中,形成厚厚的外层。

  最后,将焦糖淋面洒上,整个蛋糕体便做好了。

  等待淋面凝固的过程中,楚心用拉糖和吹糖的技术制作了一朵透明糖艺水晶花。花径弯曲,径头是一朵红色郁金香,几条细细的软径蔓延出来。

  用环形模具在蛋糕淋面上压出几圈细浅的痕迹,再将郁金香从一侧伸出,带尖的花瓣轻触蛋糕。

  整个造型就像个年代久远的唱片机。

  做完三道甜品送走后,楚心尚有闲暇观察其它小组。

  有四个小组显然是完不成雕塑了,其中两个看样子,似乎连甜品都做不完。

  完不成比赛肯定是直接淘汰的。

  楚心又去看其它队伍,粗粗扫过,心里便有了底。能与知甜一较高下的,也就bonape了。

  而bonape交上去的甜品,在楚心看来,并不优秀,样子略显寡淡。

  不过说实话,在八小时里,做三道样式独特的甜品,确实不容易,楚心若不是有上一世的经验,也不敢用拉糖吹糖。有了糖艺,甜品整体表现力非常慑人。

  虽然甜品一般,但bonape的巧克力雕塑看着很有气势。冰品不好判断,但想来,不需要造型加分的项目,bonape肯定不差。

  菜品一道道送过去,随着最后一道冰淇淋吃完,评委们暗自记过分后,便互相谦让着来到透明墙这边,准备为巧克力雕塑打分。

  其实选手们的制作过程,他们全看在眼里,谁熟练谁慌乱,一目了然,此时心里早有一个基础分了。

  那些一看就完不成的小组,他们也不多停留,只把时间花在不相上下的作品上。

  bonape的展品是一个巨大的金字塔,底座是近一米宽的正方形,之后层层向上,四面各有一条长梯。

  楼梯制作精细,表面光滑,建筑整体契合主题,大气磅礴。

  罗明宇对评委们说:“我做的是古玛雅文明金字塔。之所以选择玛雅文明,是因为在那里人类首次发现可可豆,并将其发扬光大。”

  记者在旁边一直照相,许老师点点头,与罗德尼低声说了两句什么。

  之后,一行人来到应有容的桌前。

  雕塑底盘是一块大的巧克力底,中间很平,四周以棉花糖做出随意起伏之状,仿佛腾云驾雾。

  底盘上,一座宫殿孤立正中,金顶红门,凤首飞檐。镶边牌子上龙飞凤舞三个大字——广寒宫。

  宫殿后,用白巧克力做出一轮明月,露出大半。

  殿旁月桂参天,树下小池,碧波荡漾。

  池边坐着一个女子,双目微闭,神情孤冷,眉间似蹙非蹙,怀中抱着一只白兔。

  应有容仿佛没注意到评委们,将手中一个个小灯笼挂到宫殿屋檐上。

  她轻声说着:“这个作品的灵感来自古代华夏神话‘嫦娥奔月’,广寒宫、月桂树、寂寞仙娥。”

  她声音压低,不似平常那么尖细,配着这景这词,莫名也有种孤寂之感。

  许老师沉浸其中,一时忘了说话,直到旁边摄影机的声音响起。

  他赞了句:“好精巧的构思。”

  应有容这时才站起来,一改刚刚的语气,笑眯眯地说:“谢谢老师点评。”

  罗德尼弯腰细看女子面容,发现它是捏面人一般捏出来的,再画上五官。

  他以为应有容学过捏面人,笑道:“这个技术得有十年功底吧。”

  应有容琢磨了下说:“五六个月吧。”

  罗德尼和许老师一怔,对视一眼,噗嗤笑了,只当她随口胡说。

  他们点点头,抬步继续往下走。

  眼看着他们要走了,楚心忽然往前几步,道:“各位评委,这个雕塑可以品尝。”

  此言一出,周围人都是一愣,包括bonape的人。

  巧克力雕塑哪有人吃?

  不过……好像也没有规定不让吃。

  应有容眼珠一转,明白楚心这是把她刚刚的话听进去了,她要从味道上再为自己争取两分。

  于是她也开口:“对啊,我做的是雕塑,但它首先是食物,当然要尝一下,只有把味道和美结合起来,才能叫色香味俱全。”

  “但这一吃,不会变得难看吗?”

  “不会。”应有容自信道,“花瓣、灯笼,甚至女子怀里的玉兔……”

  她说着,轻轻巧巧地把兔子取下:“都可以吃。”

  花瓣、灯笼自然没问题,但这兔子,许老师凝神看去,发现没了兔子,女子的姿势就成了一手轻搭另一手。

  心思精巧,制作美观,他不由赞道:“好。那我们就尝一下。”

  罗明宇慌了,下意识看了眼罗斯方向,不知此时要不要出声也请评委们尝尝。

  但是,先不说他们这个建筑本身是一体的,如果要吃必定会缺一块,单论味道……他自己尝过,连超市售卖的巧克力都比不上。

  若是主动请评委品尝,怕会适得其反。

  许老师吃过巧克力,笑呵呵地对其它小组说:“还有可以品尝的,都请说一句。”

  观众看不懂,但选手们心里很清楚味道在一个餐饮作品中的份量,评委这样说,自然是对刚刚入口的巧克力很满意。

  他们不由地多往那宫殿看了几眼,却没人敢请人品尝自己的。

  应有容朝楚心扬扬眉,神情颇是自得。

  评委们欣赏完雕塑后,有一小时休息时间,之后宣布结果。

  应有容后背全是汗,不知是紧张的还是热的。

  从赛场一出来,她就钻进自家车里,换了身衣服,又补了妆,重新梳好头,光彩照人地下来。

  齐轩到了外面第一件事是点了支烟。

  傅安安跑过来直夸他们做的好漂亮,说自己坐在这边,看得好羡慕,都动心想学了。

  齐轩抬手招呼大家:“晚上一起吃饭,红亭水库,我都订好房了,最大的一间。”

  傅安安欢呼。

  楚心惦记着比赛结果,哪有心思想吃饭的事,随便他们怎么安排都答应着。

  应有容扬起脸说:“我晚上还有约会,就不去了。”

  她边说边看眼魏夏,后者正低着头看手机。

  一小时后,会场内。中间的透明墙已经拆除。

  仅存的七个小组分开站立。

  评委们分别点评作品。由于是第一届,总体还算温和,就算是批评也是以说笑的方式。

  楚心对自己的蛋糕很有信心,让她不放心的是冰品和展品。

  最后请评委品尝其实是她冒险一步,因为bonape的金字塔一眼看上去相当有气势,夺人眼球。

  但应有容的广寒宫却是需要到近处细看的,细微处见真章,第一眼给人的震撼感不如金字塔。

  可是这个巧克力的味道,却是自己亲自把过关的。如果她是评委,在造型各有千秋的情况下,一定会考虑到味道。

  评委们短暂交谈后,各自打出一个分数,去掉一个最高分一个最低分,取平均数。

  之后按照小组编号,逐一报出分数。电子音在大厅上方响起。

  楚心站在小组最右,旁边是应有容,再旁边是魏夏。

  到了bonape,她深吸气,觉得自己指间发凉。

  电子音报出成绩——“bonape,分。”

  观众席响起掌声,这是目前全场最高分。

  楚心也跟着鼓掌。应有容在她身边冷哼一声,楚心用胳膊怼怼她。应有容不情不愿地跟着拍手。

  紧接着轮到知甜。

  场面一度变得安静。整个比赛过程所有人都看到了,有实力竞争的,无非就那几个小组,但随着最终甜品和展品出炉,悬念逐渐集中到唯二两个小组身上。

  应有容抿着唇,两手背在身后,紧紧抓在一起。

  电子音在大厅上空响起——“知甜,分。”

  楚心重重地松了口气,八小时注意力高度集中后的紧张感一下子释放,立刻觉得全身无力。

  耳边是应有容的尖叫:“啊啊啊啊啊——我们拿到冠军啦!!!”

  观众席上一阵哄笑,就连评委们也笑起来。

  应有容发怔,不明白怎么了。

  魏夏侧头,小声说:“还有两组没公布成绩……”

  应有容尴尬地收回手舞足蹈的四肢,朝旁边另外两队点点头,笑眯眯地说:“不好意思啦。”

  饶是她再漂亮,也免不了收获几个暗中白眼。

  接下来便是颁奖发言一套流程走完,三个人每人挂了一枚金牌,来到会场外。

  罗斯走过来,对楚心说:“恭喜你们,希望明年还有机会较量,你是一个很棒的对手。”

  楚心却笑道:“我从来都只重视堂堂正正的对手,不管我们以后是否在赛场上再见,你在我心里,永远都不是对手了。”

  她朝罗斯点点头,从他身边离开。

  等待宣布结果的过程中,齐轩把烟抽完了。

  魏夏说想去走走,主动提出帮他买,他穿上大衣,两手插兜到会场外面的超市买烟。

  齐轩则招呼大家上车吃饭去,傅安安积极响应。楚心再次邀请应有容。

  应有容拒绝了,没和大家一起吃饭,而是坐上自己的小跑离开。

  魏夏买完烟站在超市门口,无聊地在手上磕着烟盒,他懒得再返回,这会儿正等着齐轩开车过来。

  一辆骚包的红色小跑刷地停在他旁边。

  大冬天的,车子没有敞篷。

  应有容摇下车窗,对魏夏说:“哟,跟我分开后,都学会抽烟啦。”

  魏夏知道她是要找嘴上痛快,只笑了下,也没解释,右臂撑在车顶,说:“真不吃饭了?拿了冠军不庆祝一下?”

  应有容反问:“你是在邀请我吗?”

  魏夏说:“看到了就问一句,又不是我请客。”

  应有容哼了声,冷着脸关车窗。

  魏夏直起身,往后退了一步。

  车窗关到一半停住。

  应有容沉默了会儿,问:“我们还有可能吗?”

  魏夏道:“我们在一起,会有信任吗。”

  “不会。”应有容回的也干脆。

  魏夏耸耸肩,表示无奈:“那就没办法了。”

  “好啊。”应有容说,“天高水远,永不相见。”

  魏夏笑道:“这我可没法保证,市区就这么大。”

  应有容斜看他,看了许久,才发动车子离开。

  红色跑车一溜烟冲出几百米。

  驾驶座车窗没关,冷风吹进车里,吹得她眼圈发红,直想冒眼泪。

  她把车子停在路边,双手抱着方向盘,重重地呼了口气。

  抽出一张纸,在眼角轻按,又拿出化妆包,对着后视镜补妆。

  这些做完后,她拨了一个电话。

  电话接通,应有容声音轻快。

  “晚上去哪玩啊?”

  电话那边哟地一声,像是很吃惊。

  “我的大小姐,你还想着找我们玩啊?她们都说你失恋了,天天在家哭呢,毕业设计都没交上来。”

  应有容“嘁”了一声:“我失恋?你觉得可能吗?懒得理那些造谣的。”

  “那你这阵子不出来,忙什么去了?”

  “说出来吓死你们,我参加比赛去了。星系甜品锦标赛,首届的。”应有容骄傲地说。

  “真的假的?你还会做甜品?这什么比赛,没听说过啊。”

  “没听说就对了,你才听说过几个比赛啊。”

  “应二小姐出手,肯定是冠军吧。”

  “废话,这是必须的,金牌就在我脖子上挂着呢。”应有容一手摸上烫金的牌子,“晚上给你们开开眼。金牌哎!全星系第一枚,那是要载入史册的。”

  联盟大学军事学院本年度第一批实习生返回。

  这些娇惯许久的少爷小姐们生凭头一次真刀真枪上战场,虽然严格地说,他们只是换了个更偏僻的地方训练了四个月。

  但不妨碍家中父母记挂。返校那天,很多车等在路边。

  路长川坐进车里。查理看着黑了瘦了的少爷,老泪纵横。

  “少爷,你辛苦了。”

  路长川伸手:“我手机。”

  查理忙递上去。

  路长川打开电话,居然一条消息都没有,真是个小没良心的。

  他给楚心拨过去。电话响了两遍,没人接。

  “真是的,又不接电话。”路长川随口问,“比赛结果怎么样?”

  查理道:“拿了冠军,分,高出。”

  路长川笑了下,心想,看她这回还有什么借口。趁热打铁,抓紧时间让她答应下来。

  他开始发信息——我回来了,晚点去找你。

  查理在旁边提醒道:“少爷,今天晚上老夫人特意请厨子在家做菜,要给你接风。老夫人想你想得不行了。”

  “接什么风啊,我又不是真去打仗。”路长川虽然这样说着,但想了想,还是把原本的内容删掉。

  ——我回来了,明天去找你。

  查理扫了一眼,见事情办妥,又说:“少爷,我的手机接到两条奇怪的信息。”

  “跟我说什么?”路长川觉得莫名其妙,“又不是我发的。”

  查理沉着冷静道:“是这样的,少爷,我把短信内容给您复述一下。”

  他把手机打开,清清嗓子,一本正经道:“我想你。”

  路长川一愣,奇怪地看向他。

  查理指指手机:“不是我想你,是短信,当然我也很想你。”

  路长川白他一眼。

  查理清清嗓子:“第二句,我答应你。”

  路长川顿住,忽然想到什么,一把将手机抢过来,翻开记录,果然是那个牢记心底的号码。

  他攥紧手机,长长地深深地吸了口气,动了动身体,费了好大劲才没有原地尖叫出声。

  他侧过头,看着窗户外,左手成拳抵在嘴边,挡住上翘的嘴角。

  右手向前伸,打着转,示意车子调头。

  查理看了半天没看懂,问:“少爷,您这是?”

  路长川啧了声:“这么笨呢,先不回家,去店里。”

  查理:“少爷,这不好吧,老夫人在家等着呢。”

  路长川想了想说:“你给家里打个电话,就说……就说……”

  他憋不住,嘴角越翘越高,终于笑得咧开嘴,又忙转过头掩饰。

  “就说,我先去看看我的未婚妻。”

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