第36章 第第一个春节_星云深处,有间甜品屋
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第36章 第第一个春节

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  小雨淅沥,敲打院中青竹。茶舍清幽,炭火暖人。

  由香在楚心指点下试做最后一道茶点。

  可能是常年饮茶养出的习惯,由香操作锅碗瓢盆时也不紧不慢,一样一样按部就班。

  楚心心道,若是她店里员工做事这种速度,她大概要发火的。

  但也不得不承认,舒缓的动作配上优雅的身形,的确赏心悦目。

  难怪那个什么都不干的男人,还偏要站在厨房门口,一直瞅着她们。

  楚心选得最后一款茶点是修女泡芙。

  泡芙是一款经典西点,酥软外皮加上入口即化的内馅,非常受欢迎,

  修女泡芙则为传统泡芙增加了更多变化,口感丰富,同时给人带来惊喜,而实际制作起来并不难。

  将黄油、砂糖、低筋面粉和少许盐一同放进盆内搅拌成面团,用擀面杖将面团擀开,放入冰箱冷藏。

  接下来制作泡芙胚。黄油、牛奶、水、盐、糖一并在锅中煮开,再与面粉混合拌成面团,放入锅中翻炒,直到锅底出现一层薄薄的面糊即可。

  之后用打蛋器将面糊打碎,加入蛋液,充分拌匀,拉起时呈倒三角状态。

  将面糊装进裱花嘴,在油纸上挤出一组大面糊和一组小面糊。再取出冰箱中冷藏的酥皮,切成与大面糊直径一样的圆饼,放到大面糊上面,送入烤箱。

  做完泡芙胚,酱料便容易了。

  若要简单些,直接放入打发好的奶油即可,若想复杂点,就使用卡仕达酱。

  由香问楚心能不能做出茶味的。

  楚心没试过,于是两人开开心心地泡起乌龙茶,最终做了一款融入乌龙茶的奶油。

  往大小泡芙胚中挤入奶油,再将小圆泡芙叠在大圆泡芙上,再用奶油装饰滚边,像极了修女的罩袍,修女泡芙由此得名。

  三人一人取了一个。刚出炉的泡芙外热内冷,外酥内滑,口感极佳,酥皮咬下去,如有踩踏树叶般的回声,内陷微甜带着茶香,口感厚实。

  由香弯唇,笑道:“冬雨时分,饮茶后腹中空空,配上一口泡芙,温暖怡人。”

  楚心:“而且内陷可以随意改变,奶油、卡仕达酱、巧克力,甚至冰淇淋都可以。别看这小东西不起眼,真正是经过时间考验的,它的诞生,代表着幸福美满的爱情。”

  由香好奇:“难道还有典故?”

  绝大多数食客只对食物味道感兴趣,但作为甜品师,那些关于甜品的典故,楚心可是手到擒来。

  “相传在久远的地球时代,法国北部一个农场里。农场主的女儿喜欢上牧羊的小伙子。农场主得知此事,下令将小伙子赶出农场永远不许回来。女孩苦苦哀求。于是,农场主提出,要是他们能在三天内把‘牛奶装到蛋里面’,就允许他们在一起。小伙子与姑娘一起,做出了一种从没有人见过的点心,也就是泡芙的前身‘乐夫蛋’。外形像鸡蛋一样酥脆,并且与鸡蛋颜色相仿,内陷是冰冻起来的牛奶。后来这对小夫妻就开了一个又一个小店,小伙子名‘peu’,姑娘名‘fo’,因此这种小点心就叫‘泡芙’。”

  其实关于泡芙的传说还有很多,楚心捡了其中最让人喜闻乐见的。

  齐轩听了,哼笑一声,对由香说:“以后你给客人介绍时,就把故事讲一遍,等你讲完了,他们也听累了,能多喝两壶茶。吃就是吃,哪那么多道道,要我看,矫情。”

  楚心斜他一眼,不满道:“生活往复不变,我们需要让某一天某一刻与平时不同,这不是矫情,这是认真生活的态度。”

  齐轩耸耸肩,不以为然。

  由香看他一眼,笑道:“照你这么说,茶道最矫情。”

  齐轩一愣,停了会儿说:“那不一样,茶道就得这样。”

  由香见他说错话的样子,只笑,没再追问。

  楚心挑眉,眼神在这两人间转了转,忽然拿起两个泡芙,一左一右,说:“其实吧,泡芙真正来历是这样的。因为奶油和蛋糕结婚了,从此以后就有了节日庆祝用的奶油蛋糕。但是,面包从此失恋了,它只得把对奶油的爱深深地深深地藏进了心里,于是便有了泡芙。一口吃下去,都是面包对奶油满满的爱。”

  她郑重地、缓缓地把泡芙一口放进嘴里,一咬,陶醉在奶油爆炸的幸福中。

  由香噗嗤笑了。

  齐轩眼神从她面上收回,闷不做声地把手中泡芙吃掉。

  木质小茶桌上,一溜开摆着六款点心。

  司康豆酱、仿若风铃山的抹茶挞、海盐流心蛋糕、宣纸包茶和果子、修女泡芙,以及碳烤陈铁琥珀羹。

  由香蹙眉,来回看了好几遍。

  “我本来只想选三四款,样子多了我怕忙不过来。现在看着,怎么也选不出了。每一个都看着好看,吃着好吃,做起来也简单。”

  楚心抿唇,笑眯眯听着。

  “我都要了。”由香做出决定,“说是学了六款,变变样子就是十几款,我是不是该给你涨钱啊。”

  楚心笑着问:“这里只有你一个人经营吗?”

  由香:“每天早上有人来做保洁,定期盘点是外包的。平时就我一个人。不过还好,不怎么宣传,客人不多。”

  果然心思不在生意上,客人不多都是好事。

  楚心道:“我招聘启事都挂网上好些天了,还没招到合适的。之前人手就不够,等重新开业,有的忙了。”

  她说着,看眼齐轩,以示不满。

  齐轩说:“马上过节,能招到人才怪。我决定了,干脆休业到春节,节后正式开业。”

  “哎?”楚心急了,“我不是这个意思,过节休息没事做,不开业都闲着吗?”

  齐轩:“就是闲着呗,大过节你还想干嘛?”

  “趁着过节赚一波啊。”楚心说。

  由香拦住两人,问楚心:“你过节不回家吗?”

  楚心道:“我家在很远的星球,我来了首都星还没回去过。”

  “这样啊。”由香道,“那你不如来我这过节。风铃山是烟花最后一响的位置,这里可以近距离看到。”

  楚心拿不准由香是不是客气,但她知道由香一向喜静,便想礼貌推辞,不成想,抬眼见齐轩正对自己猛使眼色。

  楚心心领神会。自家老板这是想来看烟花最后一响呢。

  她于是笑道:“那太好了,我们可以一起包饺子。”

  由香对齐轩说:“你这个员工好啊,连包饺子这么传统的习俗都会。”

  齐轩点头,欣慰道:“她确实不错。”

  一个眼神就能理解老板意思。

  有了齐老板一句话,这休业时间直接往后推了两周,准备到大年初十才开业。

  但装修的事都搞好了,招牌也挂上去了,楚心坚持把防风板全部撤掉,面向大街的正门脸显露出来。

  就算不开业,也得让路人混个眼熟。

  一旁的电子牌上滚动出现开业日期和开业促销通知。

  楚心、魏夏、齐轩三人站在招牌下。

  淡绿色的字体“知甜”与字母“tian”以艺术字体的形式交织在一起,“知”字的一捺像柳叶似的弯曲延伸,将其余字体一并托起。

  拐角呈弧形,两面墙都是通体透亮的玻璃,店内餐桌展示柜一目了然,植物装点外立面,从里到外给人一种甜蜜幸福感。

  齐轩抱胸端详半天,问:“为什么不是金碧辉煌的?”

  楚心:……

  齐轩摇摇头:“我觉得,这个店好像不是我的了。”

  鉴于从头到尾老板没有给过意见,出现这种感慨很正常。

  楚心赶紧安抚:“老板就要有老板的姿态,躺着收钱就够了。”

  齐轩:“收不收钱的,我不知道。反正花钱是真的,但是从门脸上怎么看不出花了多少钱。”

  “钱呢,主要还是后厨用的多,不过甜品店外观本来就……”楚心抿唇,问,“要不,按您的要求,再帖点金子上去?”

  齐轩:……

  首都星的春节远不如过去那样热闹了,家家张灯结彩这些并没有,但这仍是一个团聚的日子。

  除夕夜那天下午,三人收拾整齐准备出发去茶馆,楚心接到傅安安电话。

  “楚心?你在哪啊?怎么不在宿舍啊?”

  楚心:“你在宿舍?”

  “是啊,我怕你一个人太冷清,我妈叫我来让你去家里过节。”

  楚心心头蓦地一暖,声音跟着柔和:“我在店里。”

  傅安安:“你们店不是春节都休息吗?你现在住店里了吗?”

  楚心捂着电话,转头问齐轩:“齐哥,我能不能请朋友一起去看烟花?”

  齐轩:“你自己决定,连我都是沾你的光。”

  楚心还是不放心:“那……”

  齐轩知道她在顾虑什么,说:“由香能邀请你去,就说明她想热闹热闹。”

  楚心放心了,对傅安安说:“安安,你要不要和我一起过节,我们去风铃湖,可以近距离看烟花。”

  傅安安:“风铃湖?好啊好啊。”

  齐轩开着车,魏夏坐副驾,傅安安和楚心在后排,一路说说笑笑,很快就到了茶馆。

  由香提前收拾出房间,准备大家一起守夜。

  齐轩和魏夏在院里架上无烟烧烤架,拿出事先备好的肉串,之后两人租船跑去湖上钓鱼。

  由香是个生活仪式感比较重的人,平日做饭就很少用半成品,在这种特殊日子,更加要亲自动手。

  将洗净的白菜一股脑放进料理机,打成丁,用盐腌半小时后,挤出水分。

  搅拌肉馅时,加入鸡蛋、盐,楚心又往里撒了点胡椒粉。

  恰好此时,齐轩带着新钓上的鱼和虾回来。

  楚心剥了几只虾,挑出虾线,与肉一起搅成馅。

  包饺子的工作交给傅安安和由香,楚心独自在厨房做了一个蛋糕。

  夜幕降临,屋内生着炭火,院中烤着肉串,众人围在桌边,吃着,说着,笑着。

  飘飘荡荡下起了白色小雪花。

  齐轩仰头,说:“这时候才下雪,今年八成就这一场了,大家抓紧点,该拍照拍照。”

  傅安安听了,马上拿出手机,揪着楚心院里院外地照相。

  千环塔顶,路长川双臂搭在栏杆上,俯瞰万家灯火,身后包间内家人们的欢笑声阵阵传来。

  他刚刚给爷爷奶奶拜过年,又向父亲保证明年毕业后一定进公司好好干。

  顾爷爷夸他懂事,这会儿正在说顾一阳。

  路长川出来躲清静。

  不一会儿,顾一阳也跑出来,在他后背拍了下。

  “躲着干嘛呢?想叶楚心呢?”

  路长川听到这个名字一激灵,直接打开他的手:“别胡说,要是让别人知道了,我跟你翻脸。”

  “至于吗。”顾一阳不以为意,“我看叶楚心不错,人漂亮,又勤快,学习也挺好,还会做点心。”

  “你跟我说实话。”他用胳膊肘怼下路长川,“你真不喜欢她?”

  路长川斜他一眼:“你会喜欢一个用基因鉴定威胁你的人?”

  顾一阳想了想说:“是有点膈应,但我怎么觉得叶楚心不像这种人。”

  “这是事实,哪有什么像不像。”

  “那既然你不喜欢她,还费这么多劲干嘛?哪找不到一个僻静的地方,就咱们学校里,我随便一数好几处。”

  顾一阳掰着手指:“第一实验楼楼顶,木秀图书馆古期刊室,运动馆地下器材室……随便哪个不行,非得去北河山星。”

  他停止记数,阴阳怪气地扫眼路长川:“要我说,你就是想带她出去玩。”

  “你以为谁都像你似的。”路长川嫌弃地瞅他,“等开学我就把她叫出来。”

  顾芩把门拉开一道缝:“阿川,走了,放花去,今年轮到你点火。”

  茶馆里,傅安安打了个饱嗝,硬撑着又吃下一块蛋糕。

  “没有甜品收尾的大餐是不圆满的。”她边吃边说,“这也太好吃了,楚心,我幸亏没在你店里打工,否则一准吃成胖子……呃……水……”

  楚心拿水给她:“你慢点。”

  由香看眼表,道:“到点了。”

  傅安安应声蹦了起来,抓着手机往湖边跑,嘴里嚷嚷着:“我还是第一次这么近距离看烟花。”

  每年除夕夜都会放烟花。这个烟花并非□□制成,而是电子烟花,听个声看个影,对环境毫无污染。

  千环塔是烟花起点,以它为中心,几十台气艇分向四面八方,在空中打出庆祝新年的标语,首都星上大半地方都能覆盖到。

  风铃山就是其中一条线的收尾处。

  此时,约百米高空中已经静静停着一架气艇。

  气艇采用天然环保动力,飞行速度慢但很稳,而且可以在空中稳定停留。虽然无法进入宇宙,却是低空载人参观或做活动时的好手。

  傅安安问由香:“那个就是千环塔吧?”

  由香点头。楚心站在湖边,顺着望过去。

  黑夜中看不清千环塔具体位置,但塔顶耀目的灯光像个标志。

  很快,一束火红光焰从千环塔位置冲天而起,直入高空,随着一声巨响,迸发出一个大大的“欢”字。

  这个字似乎能在空中显示很久,紧随其后又是数声巨响。

  楚心向右转头,火红的“度”字在空中爆开。

  从千环塔开始,往不同方向,一个又一个字依次出现——欢度春节、祝福万家、新年快乐!

  随着新年钟声响起,这些字转了一个圈,最终在楚心头顶上,那个停泊许久的气艇发出最后一声巨响,火红光焰冲天而起。

  “乐”字在天空迸发,把众人的脸照的红亮。

  远处传来人们的欢呼声。

  傅安安转身抱住楚心:“新年快乐!”

  楚心仰头看着天上的字,听着人们的欢呼,回应好友一个拥抱。

  千环塔上,路长川点过烟火,目光顺着那些火红的字一路看着。

  最后一个字响起,红光照亮了下面的湖水,似乎带出波光粼粼。

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