嘿!小面 (2013)

  • 导演: 曾磊
  • 编剧: 曾磊
  • 类型: 纪录片
  • 制片国家/地区: 中国大陆
  • 语言: 汉语普通话,重庆话
  • 片长: 48分钟
  • 又名: 嘿,小面!
  • 上映日期: 2013-11-21(中国大陆)
  • 嘿!小面剧情简介
      在重庆,很多人的一天是从一碗面条开始的。重庆人离不开小面,小面的故事在民间广为流传,成为了我们这座城市的生活作料。11月21日,纪录片《嘿!小面》将在中央电视台CCTV-9与全国观众见面,成为首部深挖重庆小面的纪录片。今天,重庆晨报预先为你揭秘小面的故事。
      一座城市 人文小面味道深厚
      二娃、板凳、郭老大、老董、三姐、老太婆……这些犹如街坊邻居名字的面店,是纪录片编导曾磊这半年来最常出入的地方。
      “去年央视《舌尖上的中国》只提到过重庆的火锅。”在曾磊看来,对本地人来说,小面更加让人欲罢不能。街头巷尾随处可见小面馆,为什么不拍一部关于重庆小面的纪录片呢?
      曾磊向《舌尖上的中国》的编导说出了自己的想法,谁知,央视编导也是个来自重庆的小面迷,两人一拍即合。《嘿!小面》就这样被提上了拍摄议程。
      小面为何成为重庆最普及的大众美食?这是纪录片里第一个重头戏,曾磊戏称,看完整部片子,就是外行人也会有信心开一家面馆。“小面的制作过程,从头到尾一个步骤都没漏掉。”他解释,制面的秘诀,调味有什么讲究,煮面时的拿捏,甚至可以成为一本专业的小面教材。
      “一碗小面的背后也藏着许多重庆人悲欢离合的人生故事。”曾磊说,这是纪录片的第二重头戏,片子里有一家面馆养活一家人的故事,也有成功人士为了换种生活方式而开面馆的故事。
      从走街串巷精心挑选面馆,到昼夜守候只为拍到晨光洒进面馆的那一刻,长达半年的拍摄最终浓缩成了48分钟的精品。作为第一部全面深挖重庆小面的纪录片,本片将于11月21日晚10点在中央电视台CCTV-9首播。

    标签:  纪录片 美食 重庆 中国 2013 大陆 食物 面试好吃的
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    嘿!小面评论、影评、观后感
    巽  2014-01-31
    下一轮目标达成后一定要窝在瓷器口吃三天猫儿面!!!!/ 挺好的,条件简陋但没乱玩花活儿,很浪漫。
    迎风追  2013-11-26
    如果说火锅是兄弟伙们的味道,那么一碗小面则是家的味道。我知道,我想家了。
    一片云  2013-12-06
    看得全是口水。
    花篝  2014-01-31
    半夜看好饿QAQQQQ