BBC 地平线系列:味觉的真相 BBC Horizon: The Truth About Taste (2013)

  • 导演: Nicola Stockley
  • 主演: 安德鲁·斯科特 Linda Bartoshuk Molly Birnbaum
  • 类型: 纪录片 历史
  • 制片国家/地区: 英国
  • 语言: 英语
  • 片长: 50分钟
  • 又名: 味觉奥秘
  • 上映日期: 2013-03-28
  • imdb网址: tt2826628
  • BBC 地平线系列:味觉的真相剧情简介
      Taste is our most indulgent sense but it is only in recent years that we have started to understand why we really love the foods we do - and it is a lot more surprising than you might think.
      There may a way to make food taste sweeter without adding any extra sugar and it is all down to a trick that happens in your brain. Horizon meets the scientist who has grown the perfect tomato, that is sweeter and juicier than anything you are likely to find on a shelf, as well as the men and women hoping to become elite, professional tasters.

    标签:  纪录片 BBC 英国 美食 AndrewScott Documentary 健康 2013
    剧照图片(海报、截图)
    BBC 地平线系列:味觉的真相评论、影评、观后感
    海光桅杆  2014-08-05
    your childhood memory decides your attitude to tastes
    Prince Eagle  2014-08-28
    米帝的科研真的是牛,已研制出可以用挥发物去增加食物甜度而不需要摄入糖分和热量。这样对需要减肥和控制糖分的糖尿病人真是太有好处!另外每个人对味道的反应程度不一样原来是和味蕾的密布程度有关系,吃一点辣就受不了的人可能是超味觉者,这样的人大概可以做食品公司的试吃员!
    喳喳喳  2013-12-26
    BBC以前出过《感官奥秘》,觉得不错。现在又有了新的发现,其实也不算是新发现,只是有了新的应用成果,其实就是改变气味来增加甜味感,以及一种所谓神秘果也是增加甜味感的。看来老外真的胖的太厉害了,这么关心低糖饮食。中国人应该不太关注这种研究,但是看看也挺有意思。
    疯狂的锁骨  2013-08-11
    嗅觉比味觉更重要~哪天试试闭着眼憋着气喝可乐喝雪碧~