料理东西军 どっちの料理ショー (1997)

  • 导演: 読売テレビ放送株式会社
  • 制片国家/地区: 日本
  • 语言: 日语
  • 又名: Dotch Cooking Show
  • 上映日期: 1997-04-17(日本)
  • 料理东西军剧情简介
      两位主持人分别带领两个厨师团队互相比较厨艺,每周都各选出两道不同的菜色做比赛,并由七位来宾做最后选择。选赢的一方就可以吃到这次的料理,输者则否。选输的一方,厨师必须当场把自己做的菜撤出餐桌,并在录影结束之后亲自吃完自己做的菜,这就是“落败主厨的晚餐”(负けシィフの晚餐)。
      为了制作出「最好吃的料理」,制作单位简直「机关算尽」,想尽办法从日本各地、甚至世界各地找到味道绝美的食材。工作人员的敬业精神更是令人佩服!他们不是把东西
      料理东西军
      买回来就算了,而是要跟着「行家」一步一脚印去采集,或是花费好多次时间采访。为了了解一个食材的制作过程,从播种、制作到最后完工,也许需要经过好长一段时间,工作人员还是不厌其烦的访问行家(而行家也不厌其烦为他们介绍,我想一方面也是受到制作单位的感动吧)。也就是在这样的介绍过程中,让观众身历其境的了解到这些食物得来不易。所谓「谁知盘中飧,粒粒皆辛苦」,制作单位的用心确实让观众们感受到这些行家的专业和付出了。 而这些采访,也让观众理解到「三百六十行」的辛苦。不管是农夫、渔夫或畜牧业者,甚至到调味料的制作、或是将食材发挥到最大美味的厨师们,他们对专业的执着令人感动万分,所谓的「行家」通常是经过数十年的努力才得来的封号。他们对该行业的专注程度简直只能用「一股傻劲」来形容,却又不得不叫人佩服万分。也是藉由这样的介绍,让观众们对他们肃然起敬。经由食材的介绍后,回到摄影棚时,主持人会对「行家」深深一鞠躬以致谢。这种感觉真好!今天,摄影棚里之所以可以有这样美味的食材,是由许许多多人辛苦得来的,要怀有感恩之心。虽然只是个小小的动作,却让人觉得很舒服呢。料理东西军最好看的地方除了前面说的「寻找特选素材」那一段以外,再来就是两边厨房针锋相对,两边厨师使尽毕生技术,用心制作料理的过程。不管是俐落的刀工、处理食材时的谨慎和用心、或是烹煮过程的技巧,都让观众的目光一次又一次被紧紧吸引。

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    料理东西军评论、影评、观后感
    不擅长  2014-07-11
    好想吃,烦死了 http://www.bilibili.com/video/av29136/#
    阿久啊  2014-04-29
    减肥必看
    Serene  2012-05-27
    碉堡了好不好!凭良心说,人家97年的节目,已然那么牛掰。虽然日本在我们泱泱大国看来也不是什么美食之都。
    Rocky  2011-03-19
    最高の料理番組!