地平线系列:烹饪造就人类吗 Horizon: Did Cooking Make Us Human (2010)

  • 导演: Charles Colville
  • 主演: Helen McCrory
  • 类型: 纪录片
  • 制片国家/地区: 英国
  • 语言: 英语
  • 又名: Did the discovery of cooking make us human?
  • 上映日期: 2010-03-02
  • imdb网址: tt1610778
  • 地平线系列:烹饪造就人类吗剧情简介
      本部纪录片是BBC地平线系列推出的一档,以探讨烹饪对人类进化演变起到何种影响为命题的纪录片。烹饪对于人类进化的影响之大,可能超乎所有人的想象。作为地球上唯一懂得烹调食物的物种,到底是聪明才智让我们学会此项本领,还是我们仅仅是继承了祖先的成果呢?此刻我们的盘中餐,就是我们和祖先最直接的联系。没有它们,人类就不可能进化为优势物种。
      本期纪录片就是从奠定人类发展史的肉食开始,追溯到我们的祖先是如何改变他们的饮食结构,并掌握用火烹调食物的。在漫长岁月中的演变和进化,使得解剖学和神经学得到了飞跃性的进步。烹饪,这对于人类进化起到举足轻重作用的技能,让我们从远古的树林走进当今现代的厨房。

    标签:  纪录片 英国 食物 美食 科学 Documentary 自然 人类
    地平线系列:烹饪造就人类吗评论、影评、观后感
    轻抛浮名  2011-06-12
    越看越饿!
    正义伙伴张熊  2012-02-26
    。。。看完第二天消化不良。。
    哈根嘎斯  2013-09-01
    烹饪方式的改变定向了人类的进化:大脑体积增加,感官敏感度改变,消化系统改变。|消化熟食比生食节省1/4能量,等量的熟食与生食会给人体补充差别明显的能量。|肉食等高质量食物的摄取改变了人类的生存方式。
    大猫  2011-11-19
    很有意思的视角